清蒸荷叶童子鸡
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来源：互联网
童子鸡：
一只（一斤左右）
荷叶：
一张
盐：
适量
味精：
适量
生抽：
适量
糖：
适量
姜：
适量
葱：
适量
料酒：
适量
红椒丁：
若干
麻油：
若干
1
荷叶用水洗净 放入热水中焯一下
2
童子鸡切块用盐 味精 生抽 糖 姜 葱 料酒腌制半小时
3
碗中铺入荷叶 将鸡块码放在内
4
入蒸锅大火开后 转小火 蒸五十分钟 出锅 打开荷叶后滴入麻油 洒入红椒丁即可
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