黑茶炖土鸡
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来源：互联网
Tip：1、煲汤时要撇去油脂
土鸡：
1只
黑茶：
10克
泡发猴头菇：
4朵
姜：
适量
葱：
适量
盐：
适量
1
土鸡清水冲洗干净
2
姜切片，葱切段
3
将黑茶放入茶包中
4
鸡放入锅中，水烧开后煮一分钟左右，去掉鸡肉块中的血沫和多余的油脂
5
然后捞出
6
锅中重加入适量清水，放入鸡、葱、姜、茶包、猴头菇
7
大火烧开，小火慢炖1小时左右
8
加入适量的食盐调味，再炖20分钟，出锅时撒葱末即可
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