虫草龙眼煲笨鸡
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来源：互联网
小笨鸡：
一只（我只用了鸡身）
龙眼：
适量
枸杞：
适量
葱：
适量
姜：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
香菜：
适量
1
小鸡水处理干净后，卸去鸡翅、鸡腿留做它用后，鸡身洗净干净（如果家里人口多也可用全鸡）
2
锅入冷水，入鸡、葱段、姜片、料酒净鸡焯过备用
3
虫草花等洗净备用
4
汤锅一次加足凉水，放入焯好的鸡大火烧开，打去浮末后加料酒、姜片、葱段、龙眼烧开锅后关小火慢煲半小时
5
加入虫草花继续煲20分钟
6
下入枸杞子再煮5分钟，加盐、香菜调味即可
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