岩耳炖土鸡的做法
12260 阅读
0 评论
42 点赞
来源：互联网
Tip：1.鸡块先飞水并洗净浮沫。 2.岩耳尽管标榜是免洗的，还是要充分泡发，并清洗泥沙。建议用淘米水多次清洗。 若不知道哪里可以买到好土鸡，不妨咨询“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。V 信：azgm66
土鸡：
500g
盐：
适量
岩耳：
适量
生姜：
适量
香葱：
适量
1
土鸡切块洗净
2
岩耳用温水泡发2小时，用淘米水多次清洗
3
将鸡块放入清水中加热，水沸腾后煮出血水
4
捞出，用冷水清洗浮沫
5
放入砂锅中，加适量清水
6
放入姜片及葱结
7
岩耳放入沸水中稍煮，迅速捞出
8
放入砂锅中
9
加盖，小火炖1小时
10
放入少许食盐
11
出锅盛出，鲜美的岩耳炖鸡就可以享用了
相关推荐
-
-
山参红枣炖土鸡的做法
印象中人参和山参是一个品种的，查了资料才知道，山参也称野山参，它是药效最好的人参，因其产量稀少而滋补效果显著，在世界上享有极高的声誉，被誉为“起死回生的仙草”。山参和土母鸡在一起搭配最经典吧，我也就不另外换搭配了，经典搭配总有它的道理呢。 就是加了红枣在里面，提味增加益气补血，适用于产后哺乳期体弱、体虚、气血不足者，是进补滋养之佳品。也可作一般体虚调补之汤品。土鸡 3570 浏览 -
-
-