鹰嘴豆炖土鸡的做法
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来源：互联网
Tip：鹰嘴豆得提前侵泡2小时以上这样好炖熟透 不喜欢吃桂圆干的可以不加，一定的小火慢炖 若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。微信（azgm66）
土鸡：
500g
鹰嘴豆：
200g
枸杞：
20g
盐：
适量
桂圆干：
20g
1
主料：土鸡、鹰嘴豆 辅料：盐、枸杞、桂圆干、姜、料酒
2
把土鸡洗净切块
3
姜切片，枸杞侵泡洗净捞起
4
鹰嘴豆侵泡2小时以上
5
炖锅加土鸡块加凉水
6
大火烧开撇去浮沫，加料酒、姜
7
加鹰嘴豆、转小火炖40分钟
8
加桂圆干在炖 20分钟
9
加枸杞再炖10分钟
10
加盐
11
再炖10分钟左右即可
