藏家盐渍菌炖土鸡
5364 阅读
0 评论
44 点赞
来源：互联网
Tip：【禁忌】若大蒜变黑则勿食用；烹饪野生菌时建议勿放花椒，且这顿饭的其他菜品也建议不要放花椒；对野生菌过敏者禁食。
藏家媳妇藏家盐渍菌：
一瓶
农家土鸡：
一只
大蒜：
2个
1
取出藏家盐渍菌，清洗2-3遍，并去掉根蒂，只有藏家媳妇牌的才是整体盐渍，其余品牌均是被切片后盐渍，口感欠佳；
2
根据个人喜好，将盐渍菌切块；
3
在清水中浸泡8小时以上，中途需换水2-3次，让其充分脱盐。建议提前一天清洗、浸泡，第二天开始烹饪；
4
将土鸡切块，汆水，大蒜切厚片备用；
5
5、锅中放入适量清水，加入蒜片和盐渍菌大火烧开转小火炖制1个小时后，再加入鸡肉炖制3小时即可，无需其他佐料。一定要炖足4小时，中途不要加水，天然菌香融合农家土鸡的香味，奶白色健康鸡汤，一定让你一碗接一碗，喝过一次终生难忘！
相关推荐
-
-
-
山参红枣炖土鸡的做法
印象中人参和山参是一个品种的，查了资料才知道，山参也称野山参，它是药效最好的人参，因其产量稀少而滋补效果显著，在世界上享有极高的声誉，被誉为“起死回生的仙草”。山参和土母鸡在一起搭配最经典吧，我也就不另外换搭配了，经典搭配总有它的道理呢。 就是加了红枣在里面，提味增加益气补血，适用于产后哺乳期体弱、体虚、气血不足者，是进补滋养之佳品。也可作一般体虚调补之汤品。土鸡 3570 浏览 -
-