清汤鸡(原味园清汤鸡)

放养土鸡:
1500g
姜:
一块
草果:
1个
1
鲜活土鸡宰杀砍小块
2
矿泉水适量6千克左右烧开,放入鸡块,再打去沬,并放入适量盐,加入姜块,草果,高压锅压25分钟
3
高压锅压20-25分起锅,用沙锅盛好,放入葱段,香菜即可
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