清汤鸡（原味园清汤鸡)

放养土鸡：

1500g

姜：

一块

草果：

1个

1

鲜活土鸡宰杀砍小块

2

矿泉水适量6千克左右烧开，放入鸡块，再打去沬，并放入适量盐，加入姜块，草果，高压锅压25分钟

3

高压锅压20-25分起锅，用沙锅盛好，放入葱段，香菜即可

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