豆芽炒肉皮
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来源：互联网
Tip：看着步骤比较多，实际操作很简单
肉皮：
200克
豆芽：
200克
大葱：
一根
大蒜：
3瓣
辣皮子：
3、4条配色（可不放）
盐：
适量
酱油：
少许
醋：
几滴
鸡精：
适量
胡椒粉：
适量
油：
适量
1
肉皮切条煮熟备用
2
豆芽洗净焯水，控干
3
葱切丝，蒜瓣拍碎
4
热锅凉油涮锅，下辣皮子炒出香味（家里有小孩就没放辣皮子）
5
倒入葱花炒香，加入胡椒粉炒匀
6
倒入豆芽和肉皮翻炒，加入鸡精，盐，酱油，醋调味
7
撒上蒜碎，添一汤勺水拌匀翻炒几下即可出锅
8
香滑软糯，看着就要流口水
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