鸡肝慕斯 chicken liver pâté
76126 阅读
0 评论
54 点赞
来源：互联网
黄油：
2 tbsp
红葱头：
2个
青苹果：
1个
百里香叶：
1tsp
鸡肝：
1磅
盐：
0.5tsp
白兰地：
0.25cup
重奶油：
1cup
1
黄油在锅里溶化，加入切碎的红葱头，苹果丁，和百里香翻炒到苹果变软。
2
加入洗干净的鸡肝中火炒，加盐调味，再加白兰地，直到鸡肝刚刚炒熟，渗出的液体是清的而不是血水。此时如果切开一片鸡肝，里面应该是粉红色。
3
用料理机把炒好的鸡肝打碎，放进冰箱降温。
4
打发一杯淡奶油，取一半淡奶油拌入完全冷却的鸡肝里，再把鸡肝混合物拌入剩下的淡奶油中。加盖密封放冰箱可以保存3天，吃不完可以分装起来冷冻，吃之前放到冷藏室解冻，解冻后的鸡肝酱要在两天内吃完，不能再冷冻。
- 本文分类：鸡肝
- 本文标签：
- 浏览次数：76126 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 11:26:53
- 本文链接：鸡肝慕斯 chicken liver pâté
- 上一篇 > 鸡肝炒饭
- 下一篇 > 宝宝辅食：鸡肝莲藕小丸子—含铁丰富，宝宝要补铁就试试吧！11M+
相关推荐
-
-
-
-
猫的饭第一期：鸡肉菜丸子
《猫的饭》第一期，鸡肉菜丸子图文版，拿起你的锅铲为猫制作便宜健康的猫饭吧，需要注意的是这一期自制猫饭是辅助主粮的自制，为的是猫猫能渐渐的适应自制，所以暂时当辅食，而没有添加各种自制粉微量元素（PS:内脏少量给，高磷缺钙，不建议过多）等猫适应自制，后期食谱会增加自制粉（注意：请不要给猫饭加各种调味料）鸡肝 25011 浏览 -