卤牛腱
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来源:互联网
牛腱:
1大块
花椒:
40枚左右
八角:
1个
桂皮:
1小片
干辣椒:
8个
1
牛腱解冻,洗净,切成喜欢的大小
2
找一口大锅,把上述配料都放进锅里,加水加生抽老抽,可根据自己的喜好加入其他调味料,放入牛腱,大火煮开小火慢炖1至1.5小时,筷子能直戳入牛腱即可
3

牛腱取出,放凉即可切片,占酱油或用麻辣浇头皆可。
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