秘制血肠(血灌粑)

新鲜猪血(刚杀猪时取的):
适量
糯米:
适量
少量花生(也可以不要,是我们自己改进的):
适量
猪大肠:
适量
盐、花椒等调味料(可据自己口味增加):
适量
1
杀猪取血和猪大肠备用
2
糯米洗净,加入猪血拌匀
3
加入盐、花椒、花生等调味料,据自己口味增减
4
开始复杂的灌肠工作啦
5
灌完所有的大肠,上锅蒸煮,出锅即可切片食用
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