干锅牛蛙

牛蛙:
适量
莴苣:
适量
土豆:
适量
洋葱:
适量
花菜:
适量
鲜香菇:
适量
大蒜:
适量
辣椒:
适量
生姜:
适量
葱:
适量
生抽:
适量
盐:
适量
蚝油:
适量
鸡精:
适量
胡椒粉:
适量
香菜:
适量
1
食材:莴苣、土豆、洋葱、花菜、鲜香菇
2
食材:牛蛙、大蒜、辣椒、生姜、葱(牛蛙让商家杀好)牛蛙洗净斩块。所有素菜洗净,大蒜剥好
3
洋葱、土豆、莴苣、胡萝卜切块,香菜切段
4
热锅热油大蒜、姜片、辣椒、葱段煸香
5
倒入洋葱翻炒
6
再倒入牛蛙(俺是偷懒,其实先要把牛蛙煸好盛出)
7
加料酒,加所有素菜,再加生抽、少量盐、蚝油,烧至七成熟盛出放在不锈钢盆中,加鸡精、胡椒粉,洒上香菜味道更佳,吃时放在电磁炉上小火慢慢烧
  • 本文分类:牛蛙
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  • 发布日期:2024-01-29 11:24:53
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    这道牛蛙虽然少了饭店那油汪汪的装盘,色彩斑斓的各式配料,味道还真是非常不错啊(王婆也要卖瓜啊)我用少量“液体黄金油”代替了饭店的“地沟油”快火炝炒牛蛙,最大程度保留了牛蛙内部的鲜嫩,虽然看起来很不豪迈,但对于追求时尚健康又不想亏待自己馋嘴的人士来说绝对是不二选择,这道十分钟出锅的大肉菜也绝对能让节假日的家宴中让你挣足面子哦
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