蒜苗爆炒牛蛙
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来源：互联网
Tip：喜辣人士可放入辣椒面着色提味哦！
牛蛙：
四只
蒜苗：
三两
姜切丝：
略多
蒜切片：
少许
干辣椒：
些许
香叶：
三片
料酒：
些许
生抽，盐：
若干
野山椒油：
少许
香菜切末：
些许
1
冰冻牛蛙腿，解冻！加拿大没有新鲜牛蛙，所以只能去华人超市淘速冻牛蛙大腿.
2
把牛蛙大腿切成等段.
3
蒜苗洗净，切等段。
4
各种配料准备妥当。
5
热锅上油8成热
6
下入牛蛙腿段，至变色。
7
下入姜，蒜，香叶，干红椒爆香。
8
Don't forget 料酒 and 生抽，混炒均匀。
9
等牛蛙腿段全部上色以后倒入蒜苗。
10
翻炒至蒜苗变色，倒入适量精盐，鸡粉，香菜末，翻炒均匀，出锅盛盘。
11
色香味俱佳哦！
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