海南黄椒酱炒牛蛙
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来源：互联网
牛蛙：
2只
海南黄椒酱：
一小勺
青椒：
一个
盐：
适量
糖：
适量
蒸鱼豉油：
适量
料酒：
适量
大蒜：
适量
葱：
适量
姜：
适量
1
牛蛙让卖家宰杀，洗净后切成合适大小
2
准备一只漏水的箩筐，将牛蛙放进去，烧点开水，直接淋在牛蛙上，这样就不用汆水了
3
锅里放油，油热后将蒜片、葱、姜丝及海南黄椒酱放入油锅煸炒，海南黄椒实在够味，我是一边炒一边喷嚏连篇啊
4
放入牛蛙，喷料酒，放盐、糖、蒸鱼豉油，加一点点水盖上盖子略煮一至二分钟，淋少许麻油出锅
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