煌上煌百叶炒饭
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来源：互联网
Tip：* 按照牛百叶的习惯，如果放太早就会出现嚼不动的现像。所以牛百叶一定要最后放。 * 炒米饭时，如果油少了，又不想米饭里太多油，可以少喷一些水。这样米饭不会那么硬，还容易熟。
鸡蛋：
1只
姜：
2片儿切末
剩饭：
1碗儿
煌上煌牛百叶：
买多少是多少
青菜：
3、4颗
1
锅里放稍微多一些的油，待油7分热时加入鸡蛋，把鸡蛋搅拌成小碎块
2
鸡蛋差不多时，加入姜末
3
姜末出味时，入米饭，把米饭按碎，尽量让它们一个一个的独立开来……
4
中火翻炒，然后加一些盐，等到饭炒到自己喜欢的感觉以后，加入切碎的青菜，再翻炒……
5
青菜差不多好的时侯，加入酱油，再翻炒。
6
好！加入牛百叶，就马上关火。再翻炒几下就可以乘盘了。
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