泰式风味酸辣凤爪
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来源：互联网
鸡爪：
300克
洋葱：
1个
朝天椒：
1个
香菜：
适量
姜：
1块
盐：
1/2茶匙
柠檬汁：
1匙(1dsp)
蚝油：
1匙(1dsp)
鱼露：
1汤匙
麻油：
1匙(1dsp)
蒜油：
1匙(1dsp)
1
1、洋葱与朝天椒切成丝,香菜切碎备用. 2、将鸡爪洗净,剁去趾甲，汆水备用 3、锅中放适量冷水,加入葱姜,煮开放入汆过水的鸡爪,中火煮10分钟后,关火不开盖再焖20分钟 4、准备一盆冰水,将焖好的鸡爪捞起,投入冰水当中,泡5分钟,捞起沥干水 5、加入洋葱丝,朝天椒,香菜及所有调味料,拌匀即可
