凉拌鸡爪

鸡爪：

随意

青红尖椒：

各5个

独酸：

4个

1

烧一锅水，里面搁姜块和盐适当，水开后放入洗净的鸡爪，盖盖子煮，煮到水有点白，倒掉。

2

重新加冷水进锅里，继续煮，加盐，煮到鸡爪软透且入味。关火，待凉。

3

将青红尖椒洗净，和蒜一起剁碎，尽量碎点，放入一个容器加生抽搅拌。

4

将拌均匀的料倒入鸡爪里，搅拌均匀，可以食用了，也可以将拌好的鸡爪和料放入冰箱腌制更入味。

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