煎焗鸡腿肉
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来源：互联网
去骨鸡腿肉：
450克
蒜头：
4颗
姜：
3片
小洋葱：
2个
香菜：
少许
盐：
1茶匙
糖：
1.5茶匙
生粉：
1.5茶匙
生抽：
1茶匙
蚝油：
适量
花生油：
适量
1
备料：鸡腿肉切小块，大概一口大小。蒜头、姜、小洋葱切片。香菜切小段，大约3cm。
2
腌鸡肉：鸡肉控干水，最好用厨房纸吸一下~把盐、糖、生粉、生抽、花生油、蚝油和鸡肉搅拌均匀，腌30分钟
3
把蒜头、姜和小洋葱放进锅里煸炒，闻到香味再放油，继续煸炒一下
4
放鸡肉，慢火煎至金黄，翻面继续煎…
5
煎到两面金黄，撒一小杯水，大约15毫升，盖上盖子闷~
6
焖3分钟，加香菜拌匀，就可以出锅了
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