厦门面线
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来源：互联网
Tip：煲高汤时也可加入虾，淡菜，蛏子，鱿鱼等海鲜，配料可以随喜好用鱼肉蟹肉章鱼等，油葱酥必不可少，可以用超市买的现成的，也可以自己炸，注意要用红葱头。
猪小排：
适量
瑶柱：
适量
蚝干：
适量
面线：
适量
贡丸：
适量
猪血：
适量
猪大肠：
适量
油葱酥：
适量
娃娃菜：
适量
香菜：
适量
白胡椒粉：
适量
1
小排蚝干瑶柱煲成高汤，捞出小排。
2
加入切成粒的贡丸，猪血，猪肠，滚十分钟。
3
将面线掰碎加入汤中稍搅开。
4
加入切碎的娃娃菜，油葱酥，少许盐，大量胡椒粉，薄勾芡，点少许麻油，撒香菜，熄火起锅。
