青豌豆炒肉丁
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来源:互联网
猪瘦肉:
300克
青豌豆:
300克
生抽:
适量
糖:
适量
盐:
适量
葱:
适量
蒜:
适量
生粉:
适量
料酒:
适量
鸡精:
适量
1
猪肉切成1厘米左右的丁,加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟
2
去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟,捞起用凉水浸泡,沥干待用
3
炒锅烧热,放入油,放葱蒜爆香,下猪肉丁炒散
4
加入青豌豆炒匀
5
加盐、糖、鸡精调味即可
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