青豌豆炒肉丁
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来源：互联网
猪瘦肉：
300克
青豌豆：
300克
生抽：
适量
糖：
适量
盐：
适量
葱：
适量
蒜：
适量
生粉：
适量
料酒：
适量
鸡精：
适量
1
猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟
2
去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用
3
炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散
4
加入青豌豆炒匀
5
加盐、糖、鸡精调味即可
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