莲子百合煲瘦肉

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Tip：1.此款汤有清心安神，益气调中的作用，适合疲惫或身体虚弱者饮用。 2.瘦肉块用水炒一下，可以去除肉表面的油腻和血渍，使汤变的清爽可口，不油腻。 3.煲汤时要加冷水，一次性加够，中途加水会影响汤汁的鲜美。 4.煲汤放盐要在煲好汤时再放盐，放盐过早会使肉脱水变硬。 5.放盐后，盖上盖子停两三分钟再食用，盐也会很入味。

莲子：

适量

百合各：

30克

瘦猪肉：

200克

盐：

适量

鸡精：

适量

1

准备原料，百合、莲子、瘦猪肉

2

莲子、百合洗净，用水泡开

3

瘦猪肉洗净，切成小块

4

瘦肉块用开水焯一下

5

锅洗净，加入两碗水，放入莲子、百合

6

烧开后放入猪肉块，小火煮15分钟即可

7

放入盐、鸡精适量，过三分钟即可入味

8

盛出即可享用

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本文分类：瘦肉
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发布日期：2024-01-29 10:07:01
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