金针菇瘦肉煮日本豆腐

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金针菇：
适量
瘦肉：
适量
日本豆腐：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
酱油：
适量
1
将金针菇切头泡水掰成小束，洗好备用。
2
将肉片洗好切成小片，备用。
3
用剪刀将在日本豆腐的尾部剪一刀，轻压包装袋的头，倒出豆腐，切成小段。
4
在平底锅中倒入小量的油，将豆腐双面均匀煎 成金黄色，装盘备用。
5
在锅中倒入适当的盐和鸡精，热好，放瘦肉炒1分钟，倒入金针菇搅拌炒1-2分钟，然后倒入适当的水（以是否想喝汤为准），煮沸，滴入少量酱油，倒入豆腐，煮沸，装碟或者装盆上菜。
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