麻辣血块

Tip:豆瓣咸 不用加盐 味道缺点 来几滴酱油 比盐味道鲜香 淀粉不用过多 味道厚重不好吃
鸭血或者猪血:
一盒
花椒:
10颗
花椒面:
适量
豆瓣酱:
一大勺
生姜碎:
一片的量
大蒜:
2瓣
葱花:
2根
白糖:
跟盐一样的量
提现酱油:
2 3滴吧
水淀粉:
1勺
1
切 片或者块 过沸水
2
配料切好
3
锅烧热 放入 小火 1 2分钟 翻一下  很好碎 而且很香
4
油热后放豆瓣 姜末 小火
5
小火 不要炒糊 一分钟左右
6
加水
7
水沸腾后 下血块
8
小火 2分钟后 下蒜末 花椒面
9
水淀粉 适量 分两三次下 中火 白糖很重要 提鲜 替代味精 味道更好
10
好了
11
花椒面 葱花 花椒自己磨的香哦
  • 本文分类:猪血
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  • 发布日期:2024-01-29 11:46:31
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