乌鸡新鲜虫草花汤

乌鸡：

半只

鲜虫草花：

200g

姜：

少量

1

乌鸡切成小块,用清水洗尽血水。

2

鸡块放入锅里焯一下，放几片姜，去除一下腥味。冲洗干净备用。

3

鸡放入砂锅中，加适量水。开始大火，水开后改小火炖一个小时，加入虫草花（注：虫草花洗掉表面灰尘即可，不用长时间浸泡，营养成分会流失）炖15分钟，加适量盐。

4

盛出加点葱花就可以吃了。很清淡也很美味。

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