清炖羊蝎子（羊脊髓）

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Tip：盐不要先加入，会不烂。起锅前15分钟放盐。
羊蝎子：
4到5个
姜片：
2片
茴香：
2个
桂皮：
1个（没有，用肉桂代替了）
花椒：
适量
花雕酒：
2勺
盐：
适量
香叶：
1片
1
羊蝎子热水里绰一下，洗净。将上述调料一起放入电炖锅，加净水炖3小时。起锅前15分钟放盐调味。
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