高压锅红烧牛筋
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来源：互联网
Tip：高压锅加水量根据不同锅子耗水程度调节。
牛筋：
500
红萝卜：
300
姜：
小半块
葱：
一根
干辣椒：
3个
酱油：
适量
老抽：
适量
柱候酱：
2茶匙
耗油：
一茶匙
盐：
适量
八角：
4个
蒜：
4瓣
料酒：
适量
香叶：
1片
1
牛筋切中块，洗净，汆水，再洗净。（汆水时加少量姜片去味）
2
红萝卜切滚刀块，备用
3
锅烧热，下油，放姜片，蒜瓣炒香。 放入牛筋翻炒，同时加入柱候酱、耗油、老抽、生抽、料酒，适量盐。
4
取高压锅，葱切段，干辣椒，八角铺锅子底部。 放入红萝卜块。 放入翻炒好的牛筋。 加入水。
5
高压锅煮40分钟即可
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