塔吉锅之韩式小锅乌冬面
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Tip：1. 塔吉锅不要放满水，会比较容易扑锅 2. 吃的时候可以把面和汤盛在小碗里，按自己的口味添加生抽，醋，等等，大家自己发挥哦！ 3. 汤的味道清淡鲜美，一定要趁热喝喔^^ 4. 牛丸切两半是为了让牛丸的鲜味快速渗到汤里，这里是两人份的，大家可以根据自己的喜好做调整 5. 新手超级简单入门菜，第一次来写菜谱！请大家支持哦！
乌冬面：
2小包（超市买的一大包里面4小包）
牛筋丸：
8个（推荐四海牌）
海带：
1整片（推荐海芝宝）
娃娃菜：
1颗
生抽：
2汤匙
白胡椒：
3克
1
塔吉锅放半锅水，盖锅盖烧开。
2
牛肉丸一切两半，放进锅里，小火煮3分钟
3
用凉水泡鲜海带10分钟，洗干净，切小块，下锅煮，盖盖再煮3分钟（此时汤里面融合了牛筋丸和海带的鲜味，汤底调好啦）
4
将娃娃菜切小块，先把菜帮部分放进锅里煮（菜帮先煮，汤会融合白菜的鲜甜味道）
5
在放入乌冬面，此时需要打开锅盖煮2分钟，看到乌冬面表面变软后放生抽和白胡椒粉提鲜
6
最后放娃娃菜叶，煮半分钟，盖锅盖，关火焖2分钟即可
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- 发布日期：2024-01-29 10:22:34
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