芋头牛筋汤
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来源:互联网
Tip:芋头一定要买小芋头哦~小芋头口感适合牛筋。
小芋头:
10个
牛筋:
300g
盐,糖,味精:
适量
水,酱油,料酒:
适量
生姜,八角一个:
适量
豆瓣酱2勺:
适量
1
先把牛筋切块,芋头对半切开。姜切三片左右。
2
牛筋块焯水三分钟捞起。同生姜片,八角,酱油,料酒。豆瓣酱和水放入高压锅。十八分钟后关掉。
3

打开高压锅放入芋头,少许盐和糖。盖好盖。再开火。发出次次声之后马上关掉。(不然芋头会煮太烂)开锅之后,喜欢味重的亲可以酌量再加盐,或者味精。