金针菜蒸乌骨鸡
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来源：互联网
乌骨鸡：
适量
黄花菜：
适量
红枣：
适量
冬菇：
适量
葱花：
适量
姜：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
糖：
适量
料酒：
适量
生粉：
适量
1
乌骨鸡洗干净，斩件
2
金针菜用温水泡发（新鲜的金针菜菜有“秋水仙碱”，有小毒，必须要煮过晒干，然后再吃)，洗干净
3
冬菇水泡发，洗干净
4
红枣去核切丝，姜，冬菇切丝
5
把所有材料与鸡块拌匀腌一下
6
上锅隔水大火蒸十五分钟左右即可
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