照烧鸡翅

翅中:
适量
日本酱油:
适量
柴鱼汤:
适量
味啉:
适量
酒:
适量
糖:
适量
1
翅中对劈开,比较容易熟。鸡翅用料酒,白胡椒粉稍稍抓一下
2
厨房纸巾擦干鸡翅,油锅180度左右下鸡翅炸,不用炸很老,过油就好。捞出沥干油份备用
3
取一个小碗,放入两勺日本酱油,一小勺糖,两勺味啉,一勺酒,一大勺柴鱼汤,搅匀后倒入锅子里面 加热,接着倒入炸好的鸡翅,慢慢煮入味
4
最后再依照口味适量调入一些盐,如果够咸就不用放,大火收汁即可
  • 本文分类:鸡翅中
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  • 发布日期:2024-01-29 11:20:06
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