泡辣椒炒鸡杂

鸡肝,鸡肾,鸡肠:
适量
泡辣椒,泡姜片,泡豆角,蒜瓣:
适量
米酒,盐,酱油,胡椒粉:
适量
1
鸡杂洗净,切小块,盐搓一搓,去味,清水洗净,沥干。
2
鸡杂加入料酒,盐,胡椒粉拌匀。
3
无油锅内炒鸡杂,炒去水分,炒去部分鸡杂味,捞起。
4
热油锅,下蒜粒,下小粒的泡椒,姜片,豆角,炒开味。
5
下鸡杂,大火炒一炒,滴入少许酱油,米酒,盐,蘑菇精,少许水焖一焖,汁水收干即可。
  • 本文分类:鸡肝
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  • 发布日期:2024-01-29 11:27:38
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