泡椒青蒜炒鸭血
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来源：互联网
鸭血：
300克
青蒜：
100克
泡辣椒：
25克
美人椒：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
水淀粉：
适量
料酒：
适量
白糖：
适量
味精：
少许
普通汤：
适量
1
鸭血切成小块，用清水泡上。青蒜洗净切寸段，美人椒切斜片，泡辣椒去籽剁碎
2
锅烧热，放入油，油热时，拨入泡辣椒翻炒两下后，加入少量汤，接着下入鸭血
3
加盐、料酒、酱油、白糖（少许）、味精，调好味，下美人椒、青蒜
4
稍炒后，用水淀粉勾芡，即可出锅
