烩叁鲜
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来源：互联网
花枝：
120公克
鲜虾：
100公克
肉丝：
60公克
鸡肝：
65公克
鸡肫：
55公克
韭菜：
45公克
辣椒：
1/2公克
姜：
15公克
米酒：
5㏄
豚骨汤块：
1块
黑醋：
1大匙
糖：
1小匙
水：
1/2杯
香油：
5㏄
胡椒粉：
3公克
1
花枝洗净去内臟切条；鸡肝、鸡肫洗净切块；韭菜洗净切段；姜切丝；辣椒切斜片，备用
2
煮一锅沸水，先放入作法1的花枝、鸡肝、鸡肫分别汆烫一下，捞起沥乾备用
3
将调味料A与作法1的姜丝、辣椒片、作法1的韭菜段、作法1的材料及鲜虾一起拌炒至熟，再加入调味料B拌匀即可
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