烩叁鲜

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花枝：

120公克

鲜虾：

100公克

肉丝：

60公克

鸡肝：

65公克

鸡肫：

55公克

韭菜：

45公克

辣椒：

1/2公克

姜：

15公克

米酒：

5㏄

豚骨汤块：

1块

黑醋：

1大匙

糖：

1小匙

水：

1/2杯

香油：

5㏄

胡椒粉：

3公克

1

花枝洗净去内臟切条；鸡肝、鸡肫洗净切块；韭菜洗净切段；姜切丝；辣椒切斜片，备用

2

煮一锅沸水，先放入作法1的花枝、鸡肝、鸡肫分别汆烫一下，捞起沥乾备用

3

将调味料A与作法1的姜丝、辣椒片、作法1的韭菜段、作法1的材料及鲜虾一起拌炒至熟，再加入调味料B拌匀即可

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本文分类：鸡肝
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发布日期：2024-01-29 11:27:36
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