鸡肝慕斯
19227 阅读
0 评论
96 点赞
来源：互联网
Tip：－家里开着的只有白兰地于是用的这个，可以用白葡萄酒，伏特加，白橙酒，都可以 －没有新鲜百里香，干的也一样
鸡肝：
100克
鸡蛋：
1个
黄油：
20克
洋葱末：
30克
白兰地：
3大匙
沙拉油：
1－2茶匙
盐：
1／2茶匙
胡椒：
适量
新鲜百里香：
1／2茶匙
1
鸡蛋煮熟了切碎备用
2
鸡肝用一半的黄油煎到两面焦香拿出
3
放入剩下的黄油和洋葱末用小火炒香超软
4
倒入白兰地略翻，知道酒味散掉
5
将鸡肝切碎，与锅里的酒汁洋葱，鸡蛋，百里香一起放入搅拌器打到基本成泥，中间适量加入油调节稠度
6
最后放入盐与胡椒调味后，放入冰箱冷藏30分钟即可
