五香牛腱

牛腱:
适量
花椒八角:
适量
桂皮肉蔻:
适量
砂仁良姜:
适量
小茴香荜拨:
适量
葱姜:
适量
老抽:
适量
盐鸡精:
适量
1
将牛腱凉水下锅,加入料酒烧开后捞出,
2
将花椒、八角、桂皮、肉蔻、荜拨、良姜、小茴香、砂仁配成香料,入开水锅中焯两分钟捞出,
3
再烧开一锅水,下入牛腱、香料、姜、葱、老抽、盐、鸡精和芹菜段,大火烧开转小火三小时,再关火焖至凉,捞出改刀成小块
  • 本文分类:牛腱
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  • 发布日期:2024-01-29 11:19:48
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