生炒鸡肝
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来源：互联网
鸡肝：
250克
葱花：
适量
姜末：
适量
蒜末：
适量
红辣妹子椒：
2个切成圈
色拉油：
2大勺
生抽：
2小勺
花椒粉：
少许
料酒：
少许
盐：
适量
淀粉：
2小勺
1
将鸡肝摘去上面的油脂，洗净，切成0.5厘米厚的片
2
切好的鸡肝倒入盆中放料酒，花椒粉，盐和淀粉搅匀腌10分钟
3
锅烧热倒入植物油，5成热倒入鸡肝两面摊开煎炒
4
全部变色后，堆到锅边
5
用流到锅底的油汁炒香辣椒葱花姜末
6
将鸡肝和配料和在一起放生抽撒蒜末炒匀即可
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