炼猪油
37743 阅读
0 评论
16 点赞
来源:互联网
板猪油:
适量
1
猪油切成一块块,锅预热,油倒进锅里翻炒几下,从锅边四周倒少许开水,盖盖。先大点火,听声音没咔哧声调小火。
2
如果锅盖的蒸汽进油锅会炸,可以不用盖盖,过一些时间将整个油翻个身(不然下面的板油成渣,上面还是生的,但记住只需要翻一次),火放到最小慢慢熬。
3
油渣捞起来,将锅里的油倒出后将渣再倒入锅里炼油。(也可以用于下次炒菜再炼)
- 上一篇 > 猪油蛋炒饭
- 下一篇 > 红葱酥(经典猪油版)
相关推荐
-
猪油版简约吐司制作(新良面包粉)
去年冬天做的,怕自己忘了,就搬到下厨房记录下,熬了猪油,就想着把黄油换成猪油口感是不是也一样,做出来后,同样很柔软哦,也没有猪油的味道,以后没有黄油放猪油也是很不错滴,模具有点小,面团爆头啦,下次少放些面团,嘿嘿猪油 17575 浏览