葱花猪油面

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Tip：非常简单，用细一点的面条更好吃。

面条：

100克

葱：

1根

猪油：

1小勺

老抽：

少量

盐：

适量

1

猪油的熬制：猪油洗净切小块，入大锅里开火。翻炒一下，防止粘锅。中火慢慢熬制，猪油块全部发黄变小，油脂溢出。中途可用大勺舀出猪油，最后用铲子压一下油渣。如果用肥肉熬制，开火前可加少量清水。

2

葱切葱花，少量老抽，1小勺猪油，适量盐入面碗备用。

3

锅中水烧开，入面条煮开至面条断生。（不同的面条时间不同，用筷子夹断看一下断面有无白芯）

4

煮好的面条捞入调料碗中，加适量面汤，拌匀即可。

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本文分类：猪油
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发布日期：2024-01-29 11:12:01
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