红葱酥（经典猪油版）

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Tip：猪油很厚，所以要保证松脆需要复炸一次；猪油炸出的香味是无法比拟的，喝粥时撒一点也很棒。英国的小伙伴们红葱就是shallot 猪油就是lard

猪油 lard：

适量

红葱 shallot：

适量

1

红葱对半切后切片

2

猪油烧热，放红葱炸至微黄撂出

3

凉却片刻后复炸至金黄,沥干放凉风干装瓶。

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本文分类：猪油
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发布日期：2024-01-29 11:11:45
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