金针肥牛汤
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来源：互联网
Tip：1.肥牛片先汆烫一下，可以使汤更清澈； 2.汤料的味道一般很浓，所以清水量不要太少； 3.肥牛片和金针菇都比较易熟，不要煮太久； 4.加入汤料已经很鲜美，不需要再添加任何调味料。
肥牛片：
150g
金针菇：
50g
香葱：
1根
牛肉味汤料：
1块
1
锅中注入适量水，烧开后放入肥牛片汆烫10秒
2
捞出肥牛片，用冷水洗去浮沫
3
另起锅，加入750ml清水，烧开后放入汤料，搅拌至完全融化
4
放入洗净的金针菇
5
再放入焯烫后的肥牛片，转小火煮5分钟即可
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