金针肥牛汤

Tip:1.肥牛片先汆烫一下,可以使汤更清澈; 2.汤料的味道一般很浓,所以清水量不要太少; 3.肥牛片和金针菇都比较易熟,不要煮太久; 4.加入汤料已经很鲜美,不需要再添加任何调味料。
肥牛片:
150g
金针菇:
50g
香葱:
1根
牛肉味汤料:
1块
1
锅中注入适量水,烧开后放入肥牛片汆烫10秒
2
捞出肥牛片,用冷水洗去浮沫
3
另起锅,加入750ml清水,烧开后放入汤料,搅拌至完全融化
4
放入洗净的金针菇
5
再放入焯烫后的肥牛片,转小火煮5分钟即可
  • 本文分类:牛肉
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  • 发布日期:2024-01-29 11:45:03
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