沙茶金针菇粉丝肥牛煲

金针菇:
适量
速冻肥牛卷:
适量
龙口粉丝:
适量
牛肉浓汤宝:
适量
沙茶酱:
适量
酱油:
适量
糖:
适量
盐:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
葱:
适量
洋葱:
适量
1
金针菇剪去根须,用清水浸泡洗净
2
将金针菇入沸水快速烫一下捞出沥干
3
肥牛片入沸水烫10秒左右迅速捞出,以去除血水
4
粉丝取合适的长度,用热水泡开泡软,沥干
5
锅内加少许油烧热
6
入葱段、姜片、蒜、洋葱爆香
7
加入3大勺沙茶酱、1大勺酱油、1小勺糖、少许盐炒匀
8
加入适量浓汤宝和水烧开
9
依次在汤内加入粉丝、金针菇和肥牛片
10
混合均匀后转入砂锅内。(这步其实可以省略 = = )
11
大火烧滚,至汤汁收紧即可
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