金针菇肥牛
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来源：互联网
Tip：如果人多的话，可以放入生菜等易熟的蔬菜，吃起来更加爽口
金针菇：
300克
肥牛片：
250克
蒜蓉：
6克
葱花：
3克
郫县豆瓣酱：
一勺
油：
两勺
1
金针菇去根洗净
2
锅里放油，六成热后放入蒜蓉
3
继续放入豆瓣酱，大火炒30秒
4
豆瓣酱炒香后放入史云生高汤
5
大火烧开后放入金针菇
6
煮开后放入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮一分钟后至肥牛变色后关火
7
撒上葱花后即可
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