麻酱金针肥牛

肥牛片：

400克

金针菇：

200克

大蒜：

20克

香菜：

10克

1

锅中放入适量水加热至沸腾，放入肥牛片焯烫至变色，捞出备用

2

金针菇洗净，过沸水焯烫30秒，捞出沥干水分

3

芝麻酱中逐渐加入凉开水，调至适宜浓稠度，再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀，制成调味汁

4

将焯烫好的肥牛片和金针菇混合，再加入调味汁混合均匀，点缀上香菜碎即可

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