【酸汤肥牛】

金针菇:
适量
姜蒜:
适量
黄椒:
适量
红剁椒:
适量
盐、糖:
适量
肥牛卷:
适量
胡椒:
适量
白醋:
适量
麻椒:
适量
青红尖椒:
适量
1
准备材料。
2
280g金针菇盐水煮熟控水铺碗底。
3
油锅爆香姜蒜,加170g黄椒炒软,加少许红剁椒、盐和糖炒匀,加水加盖小火煮至汤汁变黄。
4
加400g肥牛卷煮熟捞出铺在金针菇上,汤汁关火去浮沫,加胡椒粉和4勺白醋。
5
拌匀后滤出汤水浇在肥牛上。
6
撒麻椒、青红尖椒,再浇一层滚油,完成!
  • 本文分类:牛肉
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  • 发布日期:2024-01-29 11:42:48
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