姬松茸烧土鸡的做法
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来源:互联网
Tip:姬松茸一定要用温水泡发半个小时。 土鸡先用热水洗一下血水,在翻炒比较好。 九零农场采用传统农家散养+现代科学管理方法饲养土鸡;不添加激素、不喂食饲料,食虫草,食玉米,喝山溪水的原生态走地鸡。微信(azgm66)
土鸡:
500g
姬松茸:
50g
姜:
适量
蒜:
适量
米酒:
适量
生抽:
适量
盐:
适量
糖:
适量
油:
适量
1
姬松茸用温水泡发半小时,洗净备用,泡姬松茸的水先留着。鸡洗净斩件,姜切片,蒜切段。
2
锅中烧水,加入1匙米酒,放入鸡焯水片刻,取出沥干水份。
3
锅中上油加热,放入蒜头、姜等炒出香味,倒入土鸡翻炒。
4
倒入姬松茸(泡姬松茸的水也一并倒入),再加入适量的米酒、生抽、盐、糖。
5
开大火煮片刻转开小火,待汤汁收干后,放入蒜页即可出锅食用。
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