清蒸童子鸡
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来源：互联网
Tip：【1】盐别涂的太多，适量 【2】香菇放在盘子底，是因为蒸鸡的过程中会有汤水，香菇浸在汤水里蒸好后汤的味道很鲜美 【3】蒸的时间视鸡的大小和火候 【4】如果想要多一些汤水，可以在盘子里稍微加一点点水
童子鸡：
一只
火腿片几片：
适量
干香菇：
6—8只
枸杞：
适量
1
鸡洗干净备用
2
火腿片洗干净
3
用盐，煮好的水均匀的涂抹在鸡上面
4
用花椒大料煮少许的水
5
干香菇洗净，用开水泡发一会
6
把火腿片均匀的摆在鸡的表面，香菇摆在盘子旁边
7
冷水入锅蒸，开锅后文火蒸一个半小时，出锅✅
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