青椒仔鸡
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来源：互联网
仔鸡：
一只一斤半
青椒：
适量
小红尖椒：
适量
姜。蒜。：
蒜多一点
料酒.生抽.老抽.：
适量
盐.糖.鸡精.胡椒：
各少许
1
作料备齐
2
锅里倒点油.把剁好的仔鸡放入爆炒.
3
炒至变色加入姜片.
4
一分钟后香味出来后加入料酒.生抽.老抽.盐.糖.
5
半分钟后放入蒜子小红椒.爆炒.
6
完全上色后加入水和鸡肉平.中火.
7
5分钟后放入切好的青椒.闷10分钟.汤汁不要太干.加点味精.
8
起锅前撒点胡椒即可.
