「Healthy Diet」香芋薏仁鸭肉煲
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来源：互联网
大芋头：
约400g
鸭肉：
约200g
薏仁米：
50g
枸杞：
一小把
百合（干）：
一小把
莲子（干）：
8颗
牛奶：
50ml
生姜：
6片
盐：
少许
1
睡前泡好薏仁和莲子。做菜前一小时泡百合和枸杞。
2
鸭肉切小块，飞水，以免炖汤时有血沫。
3
将鸭肉，薏仁，芋头，百合，姜片放入炖盅，水刚刚没到食材，开始隔水炖。我用的电炖盅，所以基本不用管火候。
4
炖大约2小时后芋头鸭肉就都烂了，再加入盐，莲子，枸杞和牛奶。
5
一不小心又炖了两小时，芋头粉粉的，特别甜糯。其实估计总共炖两小时就差不多了。
- 本文分类：鸭肉
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- 发布日期：2024-01-29 11:16:16
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