鸭肉煲芋仔
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来源：互联网
鸭肉半片：
适量
芋仔：
适量
蒜片：
适量
姜片：
适量
豆瓣酱：
适量
八角：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
胡椒粉：
适量
鸡精：
适量
1
鸭肉半片洗净，开水焯过，剁小块
2
油锅烧热，放入蒜片、姜片、豆瓣酱、八角爆香（喜欢吃辣的还可以放些辣椒）
3
倒入鸭肉翻炒，放生抽、料酒、盐继续翻炒至鸭肉变色
4
往锅里倒入开水，刚没过鸭肉即可
5
芋仔削皮，切块
6
鸭肉移入炖锅里，放入芋仔一起炖至芋仔熟烂，洒胡椒粉、鸡精调味，关火
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