柠檬鸭子煲

Tip:冰糖的量放10颗左右,看各人口味如适当的加减。
鸭肉:
2斤
柠檬:
1个
梅子:
2颗
冰糖:
少许
蚝油,生抽。:
少许
米酒,鸡粉。:
少许
姜:
5片
蒜:
5瓣
1
鸭肉洗净焯水,这是我焯过水的鸭肉。锅里放油爆姜蒜下鸭肉翻炒,放柠檬,米酒继续炒,下生抽,蚝油,鸡粉,水,冰糖,开锅后倒进沙锅里大火煮开后改小火煮四十分钟就可以了。
2
这是腌制的咸柠檬,把它的核去掉剁碎备用。
  • 本文分类:鸭肉
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  • 发布日期:2024-01-29 11:16:19
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